最近热播剧《安家》你追了吗？

最近播出的一集中有一个场景。作为一个天津人，想必你已经明白了重点——朱珊珊和她在相亲大会上认识的男友季明亮一起来参加聚会。季明亮在与房产经纪人打招呼时，问“九明亮”1985届毕业生是哪所学校毕业的？

——《我是天津大学》

- “我是从南开开车过来的。”

——“你们是我们南开的食堂。”

——“但是我们南开是你巨大的爱情基地。”

-天津大学食堂-

季明亮的话并非空穴来风。天大食堂很有名气，也有历史。

在很多老教授的记忆中，十二寨宾馆的外卖带来了太多的惊喜和便利。与学校食堂不同，这里的家常炒菜外卖确实有家的感觉。 “大食堂不做豆子，但在这里可以吃。还有芹菜、牛肉、狮子头……菜品不多，但经常换。”

四十二斋建于1984年，原为天津大学干部训练楼。四十二因延续学生宿舍楼号而得名。 1991年成为“天津大学四十二斋招待所”。现在正式名称为“天津大学”会议接待中心。”四十二斋副经理顾彦说，四十二斋可以说是天津大学建筑的一个缩影，也是天津大学的海棠。节日也是天津大学的文化符号，“海棠”“印象”两者结合起来愈发意境。

对于毕业后的同学聚会，很多人都喜欢选择四十二斋。尤其是天津大学的“北洋菜”也是很多学生津津乐道的话题。从菜单上你可以一睹北洋美食的风采。有“北洋风情”北洋全家福、“金味”小海鲜、金门四喜碗、麻花鱼、跳鲤，还有“西洋风情”俄罗斯红焖牛肉、法式培根卷……都是不拘一格中餐厅外教一对一，但都与天大大学有着密切的渊源。桌上的校园历史文化故事，嘴里和心里都是别样的味道。

去年春夏中餐厅外教一对一，海棠书院在天津大学校园内新建。西门四十二斋外卖店全新装修，“海棠·印象”全新​​装修。全新的外卖餐厅，依然承载着天津师生在学校食堂的回忆。 “家的味道”记忆。

外卖餐厅新装修的墙壁，浓缩了天大的景色：卫金路东门、第九教学楼……让时尚的气息透露着天大的历史文化气息，让天大建筑、海棠的艺术气息通过像十二斋这样的窗口，可以感受到大学的理念和文化，让大家感受到天津大学的文化和气质。

- 南开大学食堂-

虽然电视剧里戏称“天大是南开大学的食堂”，但说实话，在台大学生的心目中，第一食堂、第二食堂、第三食堂、实习餐厅、西花园。 ..我想吃遍南洋理工大学的这些食堂。也需要一些时间和精力。

早上，第一食堂供应手抓饼、粽子、粥；中午和晚上，二食堂二楼供应拌饭、盖饭、麻辣香锅、重庆小面等。国际学生都对第二食堂情有独钟，因为它“便宜又实惠”。 “很丰富，以前最喜欢吃手抓饭和猪排面，现在最喜欢红烧鸡块了。”来自刚果-布拉柴维尔的张涛每周能来食堂两三次，几乎养成了中国胃。

南大学生中广为流传的是，三食堂是文物级建筑，据说是由著名建筑师梁思成设计建造的。据南开大学餐饮服务中心主任兰海介绍，这座砖混结构、建筑面积2500多平方米的二层建筑，外观设计精巧美观。内部虽然经过多次整修，但飞檐、屋顶依然有历史感。

不过，现在重新受聘在台大档案馆从事历史档案修复和整理工作的李诗睿特别表示，根据现有的图纸和资料，没有明显迹象表明是梁思成设计的。这种说法可能是一种通过口口相传的“误解”。 ”，“我也听我以前说过，三石堂的大屋顶民族建筑风格绝对是真的，推测是受到了这种建筑风格的代表人物梁思成的影响，毕竟梁思成是20世纪50年代初中国建筑民族探索的代表人物。”

您还可以一边看电视一边吃当地大学的食物。你对编剧了解太多了吗？当然，作为吃货，一定要get到更重要的关键词——大学食堂。

没错，在晋城大学食堂，不同校区的学生都有自己的“饮食指南”。无论是天津大学、南京大学、师范大学、财经大学、商科大学、外国大学、体育学院、民航……接地气、文艺、丰富、精致，食堂饭菜种类丰富，可是的，或许它能超出你的想象。

#你在大学食堂里最难忘的食物是什么？ #

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- 天津师范大学-师大大米12H“超长待机”

在学生间流传的天津高校顺口溜中《安家》中提到的天大食堂有多好吃？要知道，晋城的每一所大学都有一座隐藏的美食城。，学校的名称和形容词的位置总是在变化，但“师范大学的饭菜”始终不变。

鲜为人知的西餐橱窗就藏在二食堂里。西式培根牛排饭10.2元一份，沙朗牛排饭、黑椒牛里脊牛排饭13元一份……二楼品种比较多，有馒头、饺子。 、面条、肠粉、牛肉面、热干面、麻辣火锅……甚至还有牛排。对了，第一食堂二楼的“铁板炒饭”系列份量很大，米饭炒得颗粒分明。至于“和昌”的章鱼丸、烤冷面等小吃，新鲜，吃完也不占地方。它们非常适合填补没有课时的下午茶时间。

在老一辈师范生眼中，“吃大学”这个名字的真正由来，与师范大学最初的“吃饭不花钱”息息相关。 “当时大学不收学费，但吃饭要交钱，只有师范大学是免费的。” 1970年代初就读于师范大学、已退休多年的师范大学教授李一进至今印象中，包子、焖饭、肉、丸子等都是招牌。当年食堂的菜品。 “肉丸子要一半，有的女同志学会买一个肉丸子加点白菜，一毛钱就能吃饱。像我们这些贪吃的男孩子，买两个肉丸子就能充饥了。”那是在20世纪80年代后期，当时餐饮部门甚至派了一名食堂厨师。我去外面的一家餐馆学习。 “回来后做的菜都很好吃，特别是师范大学的大白馒头。”

-天津财经大学-《友谊餐厅》经典菜肴

公寓食堂里，网红奶茶、东园牛肉套餐、干熏麻辣烫、老干妈三葱炒牛里脊、炒鱿鱼须、八珍豆腐……说到食堂，金融系的学生可以很容易地说出他们想要的话。喜欢。

自20世纪90年代起，鑫源酒楼开始营业。无论是学生会的庆祝晚宴、大大小小的社团的团建活动，还是头等舱的晚宴，你总能看到乾隆土豆包的身影——食材其实很普通，是鸡肉做的。它由土豆丝和生菜组成，用面酱炒，味道香甜。吃的时候，用生菜包裹鸡肉和炸土豆丝，一口咬下，混合多种口感，美味极了。除了鑫苑的乾隆土豆包，还有东校区食堂的盖饭面、炒饭、冷面；西园食堂的清汤馄饨；干寻餐厅的人气麻辣火锅；还有狼牙土豆、炸鸡腿和公寓食堂的肉。配上包子，每一道菜都有大学独特的味道。

“旋转火锅”一度将财经大学食堂改造成网红食堂，引发关注。财经大学的毕业生们不禁感叹：“这个环境很适合谈恋爱，可惜没赶上！”在大家看来，这些照片不仅展示了大学食堂中餐厅外教一对一，还记录了“过去的青春时光”。

——天津商业大学——“热销餐厅”另类管理

酒店管理实验教学中心有一门选修课很有趣。从选修这门选修课开始，学生被分成4-5组，轮流进行管理团队、厨房和前台的具体工作，每学期4-5天。在这个开放日，大家只是轮流。

这门课程被形象地称为外教和学生共同开的“西餐厅”。开放日，各个岗位的同学们都“做好了准备”。 “因为会有外教和留学生来，所以前台服务在介绍菜单时会选择用英语或者中文。”语言难度不是很大。最具挑战性的是临时应急响应。去年第一个开放日，当时菜单上准备的特色饮品是芒果茶，但前台反映顾客对芒果过敏，所以当时负责厨房的同学把特色饮品改为椰子茶牛奶。那天的汤是香肠白豆菠菜汤。由于顾客当时没有吃肉，紧急“除肉”行动让大家尝到了现场应急处置的滋味。

每个开放日的门票只有50张，50元的价格基本是成本价。对于校园来说，性价比相当高，而支付平台上经常投放的校园网售票数量有时只有个位数。老师兼同学彭俊峰说，大部分都是周围老师和同学“提前打招呼”预留的。 “将它们放到网上只需几秒钟的时间。”

——天津外国语大学——老校友开启“洋味”影响一代又一代

李宗龙1989年毕业于天津外国语大学，2003年在母校开了一家西餐厅。 老同学的回忆——每周4份特色套餐，每份十几块钱。 “大家吃饱了就去吃吧。”烤芝士蛋糕（烤意大利面）、奶油拼盘、意大利披萨、奶油蘑菇汤，这些从开店以来就推出的菜肴至今仍是西餐厅的明星菜品，留在了几代外地人的记忆中。

每年圣诞节很难找到一家西餐厅中餐厅外教一对一，而配有栗子、葡萄干、面包等食材的特色火鸡大餐则是当天的重头戏。西餐厅这两年也不断推出新菜品。其中，直径1.2米的巨型圆形披萨非常成功。有牛肉、培根、水果、蘑菇四种口味。搭配手卷披萨。酥脆可口。对于学生来说，这是一顿完美的饭菜。当时的新宠。

除了西餐厅外，天津外国语大学内还有一家经营了20年的中餐厅——风味餐厅。也是一家在学生中口口相传的餐厅。它的奶油冬瓜牛排几乎是每个学生都熟知的。这道菜已经流行了20年，从原来的5元到现在的17元。将冬瓜切成薄片，裹上面包糠炸熟，最后蘸炼乳食用。它甜而不腻。

- 天津体育学院-“减脂餐”计算卡路里

6块钱一两只鸡肉，配上几朵西兰花、几片胡萝卜、几根黄瓜、几片西红柿，就是标准的减脂餐了。

高校食堂中，只有天津体育学院提供减脂餐，因为部分学科的学生需要控制每天的总能量摄入，少油、少盐、高蛋白，以促进肌肉生长。这已成为体育学院食堂的一大特色。供应食谱。

据学生解释，该专业叫健康餐（减脂餐），是专业要求，所以对总能量摄入有要求，一般心里都有一个量的概念。 “普通的炒菜对我们来说太油腻了。一般来说，我们菜品的碳水化合物含量也很高。”

- 天津民航大学-飞机元素创意美食

飞机一直是民航大学的标志。无论是校徽上、早期食堂的机翼造型，还是早期飞行食堂的名称，都与飞机有关。飞行食堂原本只对接受各航空公司定向培训的飞行员开放。现改为北屋食堂，对全校师生开放。

学校食堂负责人表示，很多人还是对飞机元素情有独钟。物流开发了一款飞机模型月饼，于2017年首次推出。每盒4块，1个飞机模型月饼，2个校训月饼。月饼，校徽月饼1块，口味有枣泥、莲蓉、豆沙、紫薯，每盒26元。当时整个中秋节就卖了10万元。

迎接温暖的春日

别大意了。祝你平安。

制片人|达鲁伊

文字|水绿如蓝液体食品吴小豆儿智小燕